Văn Hóa “chuyện xóm bếp và cơm gia đình”

Sau những ngày đi xa gia đình ,sau những giờ làm việc căng thẳng được quay về bên mái ấm gia đình ,cùng quây quần bên mâm cơm do chính bàn tay của người thân vào bếp hẳn là hạnh phúc lắm ! thế nhưng xã hôi ngày càng phát triển,cùng với sự xuất hiện hàng loạt: hàng quán,fatsfoot……… liệu bữa cơm gia đình ,có bị thay thế? Theo tôi thì không,bởi bữa cơm gia đình một nét văn hóa sâu đậm sẽ không bao giờ mất.
Để hiểu sâu sắc hơn cần xét đến những đặc trưng của nó.
- tính giá trị : có thể nói bữa cơm gia đình cả những giá trị vật chất và giá trị tinh thần.
+ giá trị vật chất : có lẽ dễ nhận biết nhất,khi cái dạ dày réo gọi mà được đáp trả thì haaaaaaa…..sướng !
+ giá trị tinh thấn: những “bữa cơm gai đình” có thể hiểu như là thông điệp của tình yêu thương ,sự chung thủy.làm bếp cũng là nghệ thuật.nếu không nghiêm túc lao động ,không say sưa tìm tòi,không hết lòng hết sức …..thì “tác phẩm””sẽ không ngon lành,nóng sốt,đẹp mắt và góp phấn “thắt chặt” những đức ông có nguy cơ “thèm phở” thay vì “thèm cơm”.
“bữa cơm” còn thể hiện tính cộng đồng và chính điều đó con người phải có một thứ văn hóa cao trong ăn uống “ăn trong nồi,ngồi trong hướng”,ăn phải biết thưởng thức ,thì mới gọi là nghệ thuật.
- tính nhân sinh: không phải nói thì ai cũng biết “bữa cơm” chính là sản phẩm của con người,có thể tóm lại rằng : nấu ăn là một nghệ thuật và người nấu ăn là một nghệ sĩ.
- Tính lịch sử : những “bữa cơm” đã có từ lâu đời,nó luôn tồn tại với cuoc5 sống con người từ xa xưa;mỗi người đều được lớn lên từ những bữa cơm thân thuộc của gia đình.
“bữa cơm” sẽ luôn mang giá trị lâu bền,có chăng là sự thay đổi những hình thức (từ những bữa cơm nghèo khó,đến những bữa cơm thịnh soạn lúc giàu sang), nhưng nội dung của nó thì không thay đổi.
Và một điều nữa,trong “bữa cơm” nồi cơm và chén nước mắm là tượng trưng cho cái đơn giản và thiết yếu,sẽ không bao giờ mất đi.cơm gạo là tinh hoa của đất ,nước mắm là tinh hoa của nước.
• chuyện bếp núc làm nên vẻ đẹp của người phụ nữ ! chính ngọn lửa bếp trong gia đình sẽ nung nấu những điều tốt đẹp ,sưởi ấm tình cảm và thắp sáng tình yếu thương ! vì vậy,người phụ nữ cho dù ở đâu,vào bất cứ thời đại nào,nếu không bước vào bếp và nấu một bữa ăn ngon cho gia đình thì sẽ không bao giờ tìm được niềm hạnh phúc để vui sống !
“ Anh đi anh nhớ quê nhà ,
Nhớ canh rau muống nhớ cà dầm tương !”
“ Bếp hoàng cầm ta dựng giữa trời,
Chung bát đũa nghĩa là gia đình đấy !”