Quẩy (còn được gọi là 'dầu cháo quẩy, dầu chạc quẩy... ai đọc truyện Thạch Lam, Vũ Bằng thì đều biết tiếng rao ấy, nhất là ở miền Nam xưa)

Quẩy là âm TQ của chữ Quỷ. Dầu cháo quẩy, dầu chạc quẩy là âm của cụm từ Du tặc quỷ. Tại sao lại gọi món ăn ấy như vậy?

Thời mạt Tống quân Kim xâm lấn, Nhạc Phi là tướng tài chống giặc nhưng bị Tần Cối là gian thần hãm hại, hai cha con chết thảm. Nhân dân căm thù vợ chồng Tần Cối nên khi làm món ăn họ nặn hình 1 cặp đôi cho vào chảo dầu, tưởng như đang nấu vợ chồng Tần Cối trong vạc dầu vậy. Đó cũng là phép thắng lợi tinh thần của AQ

Cụ Nguyễn Du khi sang sứ có đến thăm mộ Nhạc Phi, ở đó có tượng vợ chồng Tần Cối quỳ bên cạnh

Ngày nay ăn một cặp quẩy, nếu nghĩ đó là vợ chồng Tần Cối bạn có ghê răng k0?